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informacion

Bodega: Altos Las Hormigas
Tipo: Tinto
Cepaje:
Malbec 100%
Tipo de cosecha: Manual.
Período: Mediados de Marzo y principios de Abril.
Nivel de alcohol: 14.4
Nivel de azúcar: 2.3
pH: 3.65
Acidez: 5.25ml.
Otros datos: Viñedos: 25% de viñedos propios.
Variedades: La Consulta, Vista Flores, Eugenio Bustos (Valle de Uco), Perdriel y Vistalba (Luján de Cuyo).
Rendimiento: 8 ton/ha.
Elaboración: Fermentado en tanques de acero inoxidable a 28ºC durante 15 días. Maceración lenta con 3 remontajes diarios.
Enólogos:
Alberto Antonini
Precio: $39